Flein ist Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon oder Vernatsch – ohne Entalkoholisierung, ganz natürlich alkoholfrei. Produziert mit derselben Sorgfalt und Wertschätzung wie für besten Wein, entstehen Rebsortensäfte mit Klarheit, Trinkfluss und kulinarischem Anspruch.
Rebsorte ohne Alkohol
Entstanden ist Flein 2018 aus einer einfachen Frage von Nika Mitteregger, die sie gemeinsam mit ihrer Winzerfamilie Gross in der Südsteiermark weiterverfolgte: „Ist es möglich, Traubensaft ebenso wertschätzend zu produzieren wie Wein?“ Dieser Idee schlossen sich nach und nach Freunde aus der Studienzeit an, sodass heute drei Weingüter in drei europäischen Gegenden Flein herstellen. Und das Beste daran? Die Freunde haben nun noch mehr Anlässe, um sich regelmäßig zu sehen!
Rebsorte ohne Alkohol
Entstanden ist Flein 2018 aus einer einfachen Frage von Nika Mitteregger, die sie gemeinsam mit ihrer Winzerfamilie Gross in der Südsteiermark weiterverfolgte: „Ist es möglich, Traubensaft ebenso wertschätzend zu produzieren wie Wein?“ Dieser Idee schlossen sich nach und nach Freunde aus der Studienzeit an, sodass heute drei Weingüter in drei europäischen Gegenden Flein herstellen. Und das Beste daran? Die Freunde haben nun noch mehr Anlässe, um sich regelmäßig zu sehen!
Die Fleingüter
Produziert wird Flein von Maria und Michael Groß in Österreich, von Harald Cronst von der Kellerei Kurtatsch in Italien sowie von Sebastian von Schmidt am Bodensee in Deutschland. Neben der langjährigen Freundschaft verbindet sie auch eine gemeinsame Haltung. In einer eigenen Qualitätscharta haben sie festgeschrieben, wie Flein entstehen soll: mit Handlese, besonders schonender Pressung nach Champagner-Vorbild und Kaltfüllung mit sanfter Pasteurisierung. Die Trauben wachsen in eigens dafür biologisch gepflegten „Fleingärten“ und werden gezielt für die Saftproduktion kultiviert – nicht als Nebenprodukt der Weinbereitung.
Von der Idee zur Vielfalt
Das Sortiment umfasst aktuell elf unterschiedliche Produkte, darunter sortenreine und prickelnde Traubensäfte. Jedes für sich eigenständig, gemeinsam getragen von Frische und einem ausgewogenen Spiel aus Süße und Säure. Flein richtet sich an alle, die alkoholfreien Genuss bewusst und mit Freude erleben möchten.
